Mar 18, 2024
Tradizione in cucina, una scelta lunga quarant’anni La nostra presenza nel settore della ristorazione risale al 1985, anno in cui i nostri genitori avviarono la pizzeria “Fratelli Del Sorbo”. Solo qualche tempo dopo, il nostro nome è diventato così popolare da indurci...
Mar 18, 2024
NAPOLI E LA TRADIZIONE IN CUCINA Nella nostra famiglia siamo molto legati alle nostre radici, ci tengono ben saldi al territorio, ci ricordano continuamente chi siamo e a quale cultura apparteniamo. Ci pregiamo di considerarci custodi delle tradizioni gastronomiche...
Mar 18, 2024
PROVERBI E TRADIZIONE A TAVOLA ’O Pataterno dà ‘o ppane a chi nun tene ‘e diente. ’O sazio nun crere ‘o riuno. Avrete senz’altro già sentito queste espressioni popolari ma conoscete un modo di dire appropriato per le occasioni in cui la giornata comincia male? Cosa si...
Mar 18, 2024
PIZZA DI NAPOLI: UH, MAMMA MIA! Se non avete mai assaggiato una vera pizza napoletana, non potete immaginare neanche lontanamente quale sapore inconfondibile abbia l’atmosfera di Napoli! La storia della città partenopea e quella della pizza sono strettamente...
Mar 18, 2024
Nei nostri menù non mancano pietanze che “sanno di bellezza” e che profumano d’estate e di tradizione, ma fra i tanti piatti che proponiamo nel nostro ristorante, vogliamo segnalare la nostra “parmigiana di baccalà”, una specialità unica nel suo genere che trasuda...
